和菓子セット「落葉」

4種の落葉を模った、秋の味覚たっぷりのお菓子をセットでご用意しました。 ◆落紅葉(練切) 風に煽られて散る紅葉の葉を模った練切です。 さつま芋「紅さつま」を蒸して作った素朴で深い甘さの餡を包みました。 ◆初霜(焼き皮・栗餡) 霜をつけた枯れ葉のお菓子です。 もっちりとした焼き皮で、小布施の大粒の栗「銀寄」を蒸して練り上げた、ほっくりとした餡を包みました。 この季節だけの贅沢なお味です。 ◆銀杏(こなし・こし餡) 関西では上生菓子の生地として主流の、白餡に小麦粉を合わせて蒸した生地を用いた菓子です。 むちむちとした食感の楽しい生地で、北海道産小豆「ゆきむらさき」を丁寧に炊いたこし餡を包みました。 ◆秋風(南瓜の浮島・ラム酒風味のクランベリー) ホクホクに蒸した南瓜を裏漉して、北海道産の手亡豆を加えて餡にして、卵と小麦粉、米粉を加えてふんわりしっとりの蒸し菓子「浮島」に仕立てました。優しい甘さの中に、ラム酒漬けのクランベリーと、スパイスの香りがアクセントになったお菓子です。 --------- ・配送：クール便にて冷凍でお届けします。 　※ご注文から2営業日以内での発送となります。 ・送料：全国一律 1,000円 ・賞味期限(冷凍時)：2週間ほど 　※解凍後は当日中にお召し上がりください。 --------- ◆原材料 小豆、手芒豆、砂糖、米粉、さつま芋、南瓜、栗、小麦粉、卵、ドライクランベリー、水飴、寒天、洋酒、香辛料／着色料（青1、赤2、黄4）／原材料に小麦粉、卵を含む

吹き寄せ「金木犀」

金木犀に菊，紅葉。 秋の草花とお月見うさぎの干菓子と、羊羹に柚子の香りたっぷりのパートドフリュイを流し併せた「さんごの果実」をセットにしました。 -----お品書き----- ◆金木犀の寒氷と琥珀糖 　金木犀の香る小さなお菓子です。 　シャリっとした歯応えに、滑らかな口溶け ◆紅葉の琥珀糖 　杏の香りの紅葉を模った小さな琥珀糖 ◆紅葉の砂糖菓子 　薄くお作りしたカリっとした食感の砂糖菓子です。 ◆菊の州浜 　黄色はラム酒とシナモン、紅色は日本酒と生姜の香り ◆月うさぎ 　うさぎの姿を刷り込んだ柔らかなお煎餅です。甘塩っぱい、くるみ胡麻みそペーストを挟みました。 ◆さんごの果実(柚子) 　柚子の香りたっぷりのパートドフリュイと、まろやかな羊羹を流し合わせた和菓子さんごの定番お菓子です。 -------------------- 秋の夜長の涼風に、温かいお飲み物と一緒に一口の甘いもの、お楽しみください。 ・商品の発送：ご注文の翌営業日～翌々営業日 ・配送：佐川急便にて常温でお届けいたします ・賞味期限：10月19日

和菓子セット「夜長月」

初秋の景色と咲き誇る菊の花の4つのお菓子をセットにしました。 ◆菊酒(薯蕷饅頭) 　長野県産の純米酒の香るの餡を、菊の花びらを練り込んだ薯蕷生地で包み、 　蒸し上げました。 ◆紅菊(薯蕷練切・桃餡) 　ふくよかな大輪の紅菊の花を模した練切です。 　甘酸っぱい桃の餡を包みました。 ◆雨月(黒糖外郎・さつまいも餡) 　秋の雨空にしっとりと浮かぶ月を模りました。八重山産の黒糖ときび砂糖を 　加えた外郎で、甘みの強いさつま芋「栗かぐや」の餡を包みました。 ◆金風(道明寺・ゆず味噌餡) 　金色の稲穂を撫でる秋の風と、実りをイメージしたお菓子です。 　柚子とほんのり味噌の香る餡を餅米で包み、胡麻と伽羅蕗を添えた、 　滋味に溢れる味わいです。 --------- ・配送：クール便にて冷凍でお届けします。 　※ご注文から2営業日以内での発送となります。 ・送料：全国一律 1000円 ・賞味期限(冷凍時)：2週間ほど 　※解凍後は当日中にお召し上がりください。 --------- ◆原材料 小豆、手芒豆、砂糖、米粉、糯米、さつま芋、山芋、桃、柚子、日本酒、味噌、葛粉、菊の花、ごま、蕗、醤油，味醂、水飴、寒天、レモン／着色料（青1、赤2、黄4）

和菓子セット「葉月」

ようやく夜風にほんのりと涼しさが紛れてきたものの、まだまだ暑さが続くこの季節。 涼をお届けする和菓子を、4種類をセットにしました。 ※8月17日（日）までの期間・数量限定販売です ◆蓮の蕾（薯蕷練切） 　山芋の柔らかな味が楽しめる薯蕷練切で、甘酸っぱい長野県産の杏から作った錦玉羮と、 　北　海道産の小豆こし餡を包みました。 　早朝に咲く前の蓮の花の、淡い桃色と緑色のグラデーションに染まる、白い球のような 　瑞々しい蕾を模した練り切りです。 ◆夏の日（錦玉羮・上南羹） 　夏の空と雲の思い出を切り取った、レモンと白ワインの香りの錦玉羮です。 　お砂糖で出来た紙飛行機をお付けしております。お召し上がりの前に、 　錦玉羹の空に添えてお楽しみください。 　※アルコールは十分に飛ばしておりますが、妊娠中の方、お子様はご注意ください。 ◆日暮の海（錦玉羮） 　夕日の沈む水平線に彩りを錦玉羮に納めました。 　フランスのハーブ[ゲンチアナ]のリキュールSUZEにレモンを加えた、爽やかでほろ苦い、 　夏らしい香りの錦玉羮です 　※アルコールは十分に飛ばしておりますが、妊娠中の方、お子様はご注意ください。 ◆パイナップルの月餅 　石垣島産のパイナップルを使った餡を包んだ小さな月餅です。 　石垣島の海とクイナの姿の2種類の型で焼き入れました。 --------- ・配送：クール便にて冷凍でお届けします。 　※ご注文から2営業日以内での発送となります。 ・送料：全国一律 1000円 ・賞味期限(冷凍時)：8月25日(月) 　※解凍後は当日中にお召し上がりください。 --------- ◆原材料 小豆、手芒豆、砂糖、米粉、山芋、小麦粉、パイナップル、杏、卵、ワイン、洋酒、胡麻油、バター、水飴、寒天、レモン／着色料（青1、赤2、黄4）／（原材料の一部に卵、小麦粉、乳製品を含む

25年6月「風待月の小さな和菓子」

6月の風景を、一口サイズの小さな和菓子にしました。 季節の感じられる素材を使用した可愛らしいお菓子3種類を3個ずつ、9個セットにしてお届けします。 お日様と雨雲が行ったり来たりの忙しいこの季節、ほっと一時のお供に、是非どうぞ。 ※6月中の期間・数量限定販売です 商品がなくなり次第販売終了となります。 —— お品書き —— ◆雨がさ(練り切り) 　神奈川県産の減農薬のニューサマーオレンジ(小夏・日向夏)をふんだんに使った餡を包んだ、雨がさを模った練り切りです。 　上品な酸味のさわやかな味わいをお楽しみ下さい。 ◆あじさい（羊羹と錦玉羹の金団） 　あっさりとした北海道産小豆から作ったこし餡を、ほんのり香るレモンの錦王羹と羊羹で包みました。 　あじさいの青色と紫色は、バタフライピーを使った天然着色で、しっとりとした目にも優しい色合いです。 ◆彩雲（雪平） 　ふんわりとした餅生地で、青森県産のシードルのジュレとつぶ餡を包みました。 　お餅と餡のまろやかさと、シードルのジューシーな香りが楽しいお菓子です。 　※アルコールは飛んでおりますが、小さなお子様や妊娠中の方はご注意ください —— ・販売期間：6月30日(月)22:00まで ・配送：ヤマト運輸さんにて、クール便(冷凍)でお送りいたします。 ・賞味期限(冷凍時)：2025年7月6日(日) 　※解凍後は当日中にお召し上がりください。

さんごの果実(柚子・苺・甘夏・キウイ) 2025年6月

濃厚な果実感が味わえるパート・ド・フリュイを、小豆から丁寧に煮込んだ羊羹と流し合わせました。 今月は、柚子、苺、甘夏、キウイの4種類を、それぞれ4個ずつ、16個を詰め合わせでお届けいたします。 パート・ド・フリュイ（果汁を煮詰めたゼリー状の砂糖菓子）は、どれも生の果物からお作りしているので、果実感たっぷり。丁寧に炊いた漉し餡で仕上げた羊羹と流し合わせました。 ご自宅でのおやつはもちろん、ちょっとした贈り物にもぴったり。 フルーツの酸味とまろやかな羊羹が引き立て合う、贅沢な一粒「さんごの果実」を、是非お召し上がりください。 賞味期限: 商品発送から10日程 ※冷暗所にて保存の上、開封後はお早めにお召し上がりください ※冷蔵便にてお届けいたします 　(冷凍の商品と一緒にご購入された場合は，冷凍便と同梱にてお送りいたします

和菓子セット「薄夏」（はくさ）

夏の気配を感じ始める、4つの皐月の景色を模った和菓子をご用意いたしました。 4個1セットでお届けいたします。 ※5月31日（土）までの期間・数量限定販売です ---- お品書き ---- ◆花笑う(練り切りと羊羹) 　大輪の花が蕾をほどく様を模ったお菓子です。 　解凍して頂き、お口に運ぶまでの間に、綻ぶ花弁をお楽しみください。 　丁寧に北海道産の豆から炊き上げた、さらっとしたこし餡を包みました。 ◆滴水(錦玉羹) 　新緑から滴る雫をイメージしたお菓子です。日本酒と生姜の香る錦玉羹に、ほのかに薄荷の香りを忍ばせました。 　日本酒は長野県の純米酒「大信州」を使用。寒天も長野県産を使用して、素材の相性を合わせました。 　少し冷たくし召し上がっていただくと、暑い日の涼味に最適です。 　※アルコールは飛んでおりますが、小さなお子様、妊娠中の方はご注意ください。 ◆つる花（時雨） 　口溶けの良いよもぎの香りの時雨生地を、粒餡の羊羹と一緒に巻き上げ、つる花に見立てました。 　時雨の手亡豆餡も、羊羹の小豆も、北海道産の豆から餡に仕立ててお作りしています。 　解凍中の、ひんやりした状態でも美味しく召しがって頂けます。 ◆五月空(薯蕷饅頭) 　甘夏のほろ苦く甘酸っぱい餡の薯蕷饅頭です。 　初夏の空を走るツバメを描きました。 　甘夏は生の果実からじっくり煮込んだものを白餡に加えて加工。 　薯蕷饅頭も山芋をすりおろすところからお作りしているので、芋の香りと食感が豊かな仕上がりです。 --------- ・配送：クール便にて冷凍でお届けします。 ・送料：全国一律 1000円 ・賞味期限(冷凍時)：6月8日(日) 　※解凍後は当日中にお召し上がりください。 ・ご注文から2営業日以内での発送となります。 です。 --------- ◆原材料 小豆、手芒豆、砂糖、米粉、山芋、甘夏、日本酒、水飴、寒天、レモン、生姜、卵、薄荷油／着色料（青1、赤2、黄4）／（原材料の一部に卵を含む

吹き寄せ「バカンス」

太陽の下、海辺のバカンスのあれこれをお菓子にして集めました。 爽やかなフルーツたっぷりのお干菓子＆半生菓子を、冷たいお飲み物と一緒にお楽しみください。 ---- お品書き ---- ◆太陽（琥珀糖・寒氷） 　杏の香りの琥珀糖と寒氷で太陽を模りました。 ◆魚たち（生砂糖） 　オレンジ色の魚はレモン味、青い魚はハッカ味です。 ◆ビーチパラソル（琥珀糖・寒氷） 　レモンの香りの寒氷と、石垣島産のパッションフルーツが香るジューシーな琥珀糖です。 ◆スイカ（みじん羹・琥珀糖） 　みじん羹と琥珀糖製の小さなスイカです。お味もスイカ味。 ◆貝がら（和三盆糖・落雁） 　白い貝は和三盆糖、桜色の貝はココナッツの香りの落雁です。 ◆ビーチサンダル（鳳瑞） 　卵白を使ったふわっとしたお菓子。甘酸っぱいプラムの羊羹をサンド。 ◆ハイビスカス（有平糖） 　ハイビスカスを模った、カリッとした飴です。 --------- ・配送：夏季につき、クール便にて冷蔵でお届けします。 ・送料：全国一律 1000円 ・賞味期限：2024年8月17日 ・冷暗所で保管の上、開封後はお早めにお目しがりください。 ・ご注文から2営業日程度での発送となります。

和菓子セット「夏の日」

夏の日差しから逃れて、ほっと一息のお供に、4つの夏の景色を模った和菓子はいかがでしょうか。 4個1セットでお届けいたします。 ※7月22日（月）までの期間・数量限定販売です ---- お品書き ---- ◆夏の日　:錦玉羮 　夏の空と雲の思い出を切り取った、レモンと白ワインの香りの錦玉羮です。 　お召し上がりの前に軽く冷やしていただくと、よりすっきりしたお味が楽しめます。 　※アルコールは飛ばしてありますが、お酒に弱い方、お子様はご注意ください。 ◆水風船　:羊羹 　石垣島産のパッションフルーツを贅沢に使った甘酸っぱい夏の香りの羊羹です。 　※パッションフルーツの種が小さな黒い粒状に混ざることがございますが、お召し上がりには問題ございません。 ◆寄せては返す　:練り切り 　折り重なるように砂地をさらう波の重なりを切り取った練り切りです。 　包んだこし餡にはほんのり宮古島産のお塩を加えました。 　砂浜には、夏バテ予防にも効果的な白胡麻を加えました。 ◆朝顔　:雪平(せっぺい) 　ふんわり餅生地の雪平で、夏の花を模りました。中餡には長野県産のブルーベリーを用いた瑞々しいお味です。 --------- ・配送：クール便にて冷凍でお届けします。 ・送料：全国一律 1000円 ・賞味期限(冷凍時)：8月5日(月) 　※解凍後は当日中にお召し上がりください。 ・ご注文から2営業日程度での発送となります。

吹き寄せ「2024年お正月」

お正月向けの吹き寄せをご用意しました。 干支の辰と、松竹梅、初夢をモチーフにした7種類のお干菓子、半生菓子の詰め合わせました。お正月のお席、ご挨拶に是非どうぞ。 ※商品の発送は、12月28日（木）から開始となります。 ※12月29日〜12月31日の受け取りをご希望の方は、その旨をご注文時に備考欄にご記入ください(運送会社の配送状況、地域によってはご希望に添えない場合がございます。) ＊＊＊　お品書き　＊＊＊ ◆松（生砂糖） 　砂糖と餅粉を練った菓子に、日本酒と生姜で香りをつけました。 　松の葉と松笠の絵柄は、ローストした胡桃のパウダーを練り込んだ砂糖を使って刷り込み、松笠部分に金粉をあしらいました。 　※お酒を使っています。お酒に弱い方、お子様はご注意下さい。 ◆竹（有平糖） 　笹の葉の形に仕上げたカリっとした飴です。 ◆梅（みじん羹） 　梅の甘酸っぱい香りのもちっとした砂糖菓子です。 ◆富士（琥珀糖・寒氷） 　柚子の香りの琥珀糖と寒氷で、富士山を模りました。 ◆鷹（黄身雲平） 　卵黄とお砂糖、餅米を練り合わせ、鷹の姿に焼き上げました。 ◆なすび（鳳瑞＆胡麻羊羹） 　ふんわりしたメレンゲの砂糖菓子で、黒胡麻の羊羹をサンド。 ◆辰（州浜） 　宝玉を抱く龍の尾をイメージしたお菓子です。 　ほんのり甘く、香ばしいきなこに、隠し味でブランデーを加えました。宝玉はラズベリーの琥珀糖。 ・賞味期限：1月14日(日)(開封前) ・保存方法：常温保存/冷暗所で保管の上、開封後はお早めにお召し上がりください。 ・配送：ヤマト運輸さんにて常温でお届けいたします。 　※元旦に関しましては、商品の発送をお休みさせて頂きます。何卒ご了承の程お願い申し上げます。12月31日、1月1日のご注文につきましては、1月2日以降の発送となります。 ・送料 　2点までは宅急便コンパクト、3点以上は通常配送にてお送りいたします。 　宅急便コンパクト: 全国一律550円 　通常配送: 全国一律900円