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「夏越」の和菓子セット
¥1,600 tax included
SOLD OUT
06/22/2023 00:00 に販売終了しました
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一雨ごとに、夏に向けて暑さを増していく季節。
「暑気払い」や6月30日の「夏越の祓」になぞらえた季節の風物をイメージして、今年の残り半分を健やかに過ごせるようなお菓子をご用意いたしました。
4個1セットでお届けします。
---- お品書き ----
◆緑陰（薯蕷饅頭・小豆餡とそら豆餡）
緑の美しいそら豆餡を小豆餡で包んだ薯蕷饅頭です。
木々の影と緑の香りをイメージしました。
◆ほたるぶくろ（練切・甘酒風味と生姜風味のこし餡）
淡い緑の光を放つ蛍が住まう花を模した菓子です。
暑気払いの甘酒と生姜の香りの餡を包みました。
◆桜桃の水無月（さくらんぼの水無月）
佐藤錦をコンポートにして散らした水無月です。
ほんのりとキルシュの香りを効かせました。
◆茅の輪（道明寺・小豆潰し餡と薯蕷餡）
夏越の払いの茅の輪に見立てたきゃらぶきを巻いた道明寺です。
中餡には小豆潰し餡で薯蕷餡を包み、さらにその真ん中に、
ほんの少し味噌漬けにした夏の香りの山わさびを添えました。
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・クール便にて冷凍でお届けします。
・賞味期限(冷凍時)：6月30日(金)
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
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